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本文目录
材料
白菜叶5片,红辣椒2个,视频视频大蒜3枚,家常家常教程葱姜,醋溜醋溜盐 、白菜白菜味精 、做法做法生抽、视频视频醋、植物油
做法
1、白菜去掉顶部叶子,切成大块 ,红椒 、葱切段,蒜切片,姜切细丝。
2、白菜在沸水中焯几秒钟,捞出控水。
3 、锅内油烧热 ,放入葱姜蒜、辣椒炒出香味。
4、放入白菜,加盐 、生抽。
5 、临出锅时放入味精,顺锅边淋入醋,翻炒均匀盛盘。
白菜掰开撕成块,白菜帮斜刀切片,菜帮菜叶分开放 ,准备干辣椒 、蒜片 ,空碗中加入盐、白糖、生抽、醋 、生粉搅匀,锅中加油烧热,下入蒜片 、干辣椒炒香,下入白菜帮炒至断生 ,下入白菜叶 ,将白菜叶炒熟,倒入调好的料汁,大火把汤汁收浓即可 。
1 、主料 :大白菜1000克 。2、辅料:大豆油100克 、鸡粉适量、胡萝卜一根、花椒面适量 、陈醋一大勺 、生抽一小勺、精盐适量、大葱一段 、姜两片 、蒜五瓣。
3 、将白菜洗净,一片一片撕下 ,然后斜切成片。4、将胡萝卜切成菱形块。5、大葱切成片,蒜切成片,姜切成片。
6、炒勺里放底油烧开,然后放花椒面葱、姜 、蒜、胡萝卜翻炒均匀 。7、将切好的白菜片倒入炒勺中翻炒。
8 、加入陈醋 ,生抽 ,精盐翻炒均匀炒熟 ,然后加入鸡粉即可。
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